Практики быстрого питания у молодежи

[Наталья Ивановна Яковлева]

Здравствуйте. 

Во многих странах существует традиция национального быстрого уличного питания. Такое питание обычно соответствует традиционной кухне, не является критично вредным. Как вы считаете, поможет ли улучшить ситуацию с питанием нашей молодежи разработка и внедрение в практику фастфуда традиционных местных блюд?

[Дмитрий Андреевич Дементьев]

Здравствуйте! Спасибо за интересный вопрос! Традиционные блюда не первый год фигурируют в нашей стране и играют высокую роль в формировании культурной и национальной идентичности. Расширение и многообразие характерных этнических точек быстрого питания приведет к изменению потребительских привычек молодежи. Также это положительно повлияет на доступность и поспособствует уменьшению влияния западных позиций, которые многие года лидируют на рынке пищевой продукции. Учитывая глобальные изменения в стране, распространение традиционной кухни является разумным решением в области развития молодежи в сфере культуры и социума.